EINE ERNÄHRUNGS-EXPERTIN KLÄRT AUF …

Ein altbewährter Ratschlag lautet: Trinken Sie genügend Wasser! Je nach Aktivitätslevel und Temperaturen brauchen wir ca. zwei bis drei Liter pro Tag. Um den Körper und alle Zellen mit ausreichend Flüssigkeit zu versorgen, ist es empfehlenswert, bereits am Morgen auf nüchternen Magen ein bis zwei Gläser (heisses) Wasser zu trinken. Das Beifügen von einem Esslöffel frischem Zitronensaft oder einem Kaffeelöffel naturtrübem Apfelessig kann das Wohlbefinden und die Verdauung zusätzlich ankurbeln. Bauen Sie viel frisches und saisonales Gemüse, verschiedene Salate und sonnengereiftes Obst in Ihre Ernährung ein. Aufgrund des hohen (Frucht-)Zuckeranteils in den meisten Obstsorten, sollten Sie diese mit Mass konsumieren. Komplexe Kohlenhydratquellen wie z. B. Vollkorngetreide, Pseudogetreide und Kartoffeln versorgen den Körper mit Energie, Vitaminen und Nährstoffen. Der Proteinbedarf lässt sich durch pflanzliche Eiweisslieferanten wie Hülsenfrüchte, Tofu oder Seitan decken. Diese sind frei von Cholesterin und enthalten häufig mehr gesundheitsförderliche Nahrungsfasern als Proteine tierischen Ursprungs. Fisch aus nachhaltigem Fang, fettarmes Fleisch, Eier und Milchprodukte können ebenfalls zur Deckung des Eiweissbedarfs beitragen. Integrieren Sie zudem täglich ungesättigte und mehrfachungesättigte Fettsäuren aus Nüssen, Kernen, Samen und hochwertigen Ölen. Der Körper braucht diese gesunden Fette, um beispielsweise Hormone oder Zellwände aufzubauen. Um Salzkonsum zu reduzieren, lassen sich Gerichte mit frischen Kräutern und Gewürzen schmackhaft abrunden.

Viele der essenziellen Verbindungen aus Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen kann der Körper nicht selbst herstellen, weshalb es so wichtig ist, die genannten Lebensmittelgruppen jeden Tag zuzuführen. Sie spielen eine zentrale Rolle für die Hirn- und Herzkreislaufgesundheit, stärken das Immunsystem, regulieren diverse Stoffwechselprozesse und tragen zur körperlichen sowie geistigen Gesundheit bei.

Versuchen Sie, so oft es geht, ihre Mahlzeiten selbst zuzubereiten. Für eine optimale Vorbereitung lohnt es sich, bereits beim Einkaufen die Augen offen zu halten und zu frischen, saisonalen und möglichst unverarbeiteten Lebensmitteln zu greifen. Gehen Sie strukturiert und nicht mit leerem Magen einkaufen. Sie werden sehen: Spontankäufe reduzieren sich und der Geldbeutel wird erst noch geschont.

Ist der Kühlschrank erst mal befüllt mit frischen und farbigen Lebensmitteln, steigt die Lust sich damit etwas Leckeres zuzubereiten. Um das volle Potential aus den qualitativen Lebensmitteln herauszuholen, sollten Sie auf eine schonende Zubereitung achten. Dank der Doppelwand-Technologie des Thermokochgeschirrs DUROTHERM® reduziert sich die Energieeinwirkung um bis zu 60 Prozent, wodurch viele gesundheitsförderliche Nähr- und Geschmacksstoffe erhalten bleiben.

Ob die Mahlzeit gerade frisch zubereitet oder bereits am Tag zuvor vorgekocht wurde, gönnen Sie sich auf jeden Fall genügend Zeit, um die Mahlzeit in Ruhe zu geniessen. Setzen Sie sich dazu bewusst hin und fokussieren Sie sich lediglich auf das Essen. Störfaktoren wie PC, TV, oder Zeitungen sollten dabei zur Seite gelegt werden.

1. Statt «Low Carb» besser «Good Carb»

Sich ohne Kohlenhydrate zu ernähren ist weder gesund noch nachhaltig. Ersetzen Sie Produkte aus Weissmehl, weissen Nudeln oder Süssigkeiten durch Vollkorn, Quinoa oder Kartoffeln. Die in den «Good Carbs» enthaltenen Nahrungsfasern sorgen für eine lange Sättigung, reduzieren Heisshungerattacken dank einem konstanteren Blutzuckerspiegel, regulieren die Verdauung und versorgen unsere Darmflora mit wichtigen präbiotischen Stoffen.

2. Alkohol weglassen

Um leere Kalorien einzusparen, lohnt sich der Verzicht auf alkoholhaltige Getränke. Zudem kann der Körper von einer besseren Regeneration nach dem Sport, erholsamerem Schlaf oder gesteigerter Fettverbrennung profitieren.

3. Essensrhythmus & Essenspausen

Unser Körper und Verdauungstrakt sind uns dankbar, wenn wir Pausen zwischen den Mahlzeiten einlegen. Um den Stoffwechsel und das Wohlbefinden zu unterstützen sowie die Fettverbrennung anzukurbeln, sind Essenspausen von fünf bis sechs Stunden sinnvoll.

4. Relax, Sweat and Repeat

Sei es zur Gewichtsoptimierung oder für das generelle Wohlbefinden. Unser Körper braucht Entspannung und Sport gleichermassen. Drei bis vier Mal pro Woche sollte man so richtig ausser Puste kommen und den Puls in die Höhe treiben. Etwa durch Krafttraining, Radfahren, Joggen oder Wandern. Nebst ausreichend Bewegung spielt aber auch genügend und guter Schlaf sowie bewusste Entspannung eine zentrale Rolle für das Gemüt. Dazu eignet sich Yoga oder eine geführte Meditation hervorragend.

5. Zufriedenheit und Lebensfreude stärken

Sie achten auf eine ausgewogene Ernährung und genügend Bewegung? Super, nun gilt es der dritten Ebene, unserer Psyche, die nötige Beachtung zu schenken. Ständiges Vergleichen oder Nörgeln sollte man dabei besser sein lassen. Damit wir uns nicht nur äusserlich, sondern auch von innen her wohl fühlen, ist es wichtig, dass der eigene Körper geschätzt wird. Dabei darf man sich gerne mal eine Auszeit gönnen und sich etwas Gutes tun.